材料：荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、食盐。
做法：
1. 将荠菜择洗干净；红枣洗净备用。
2. 鸡蛋洗净，放入锅中煮7-8分钟。
3. 捞出，放在凉水中晾凉，剥壳备用。
4. 在汤罐中加入适量清水，放入少许食盐。
5. 将荠菜、鸡蛋、红枣放入罐中。
6. 大火煮沸，然后转中小火煲20分钟左右，关火。
7. 然后调入适量的冰糖即可食用。
8. 也可以放几个小时，让鸡蛋充分浸泡入味再吃。
荠菜煮鸡蛋怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-08-04 08:09:14
材料：荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、食盐。
做法：
1. 将荠菜择洗干净；红枣洗净备用。
2. 鸡蛋洗净，放入锅中煮7-8分钟。
3. 捞出，放在凉水中晾凉，剥壳备用。
4. 在汤罐中加入适量清水，放入少许食盐。
5. 将荠菜、鸡蛋、红枣放入罐中。
6. 大火煮沸，然后转中小火煲20分钟左右，关火。
7. 然后调入适量的冰糖即可食用。
8. 也可以放几个小时，让鸡蛋充分浸泡入味再吃。