香干回锅肉的做法：
1. 青、红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
2. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂，取出放凉切薄片备用。
3. 热锅下油，放入姜，蒜末炒香。
4. 下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，加酱油上色，将肉片起锅。
5. 把锅中省下的油再次烧热，倒入青、红椒、香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
6. 加少许糖、鸡精、胡椒粉调味后起锅。
香干回锅肉的做法
编辑：全民百科
时间：2024-05-23 20:09:45
香干回锅肉的做法：
1. 青、红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
2. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂，取出放凉切薄片备用。
3. 热锅下油，放入姜，蒜末炒香。
4. 下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，加酱油上色，将肉片起锅。
5. 把锅中省下的油再次烧热，倒入青、红椒、香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
6. 加少许糖、鸡精、胡椒粉调味后起锅。