主料：羊排。
调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量。
厨具：炒锅，砂锅 。
1. 羊排洗净切块。
2. 萝卜切滚刀块备用。
3. 锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
4. 大火烧开。
5. 去血水放入温水里洗净浮沫备用。
6. 锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
7. 倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟。
8. 注适量的温水。
9. 大火烧开羊排汤。
10. 倒入切好的萝卜。
11. 放入萝卜块大火再次烧开。
12. 转入砂锅中炖2小时即可;
13. 起锅前加入盐和香菜调味即可。