糖醋鲤鱼是一道山东济南非常传统的一道名菜了，济南临近黄河，黄河鲤鱼是非常的肥嫩鲜美的，而且形态可爱，所以是很多宴会上的佳肴。
糖醋鲤有什么营养
鲤鱼里面含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁以及十几种游离的氨基酸，这种氨基酸对的身体是非常重要和关键的，也是鱼肉美味最主要的成分，而且食用鱼肉可以很好的补充身体所要的维生素C、维生素B2、维生素A、维生素B1等。鲤鱼的蛋白质含量不仅是非常的高，而且质量也是非常的不错，能够很好的被的身体所消化和吸收，给的身体提供营养物质和能量，鲤鱼里面含有的多是不饱和脂肪酸，能够很好的降低胆固醇，防治冠心病和动脉硬化都是有很好的作用。所以多吃鱼可以帮助健康长寿。鲤鱼里面含有的钾元素是非常的丰富的，能够很好的帮助防治低钾血症，而且增强肌肉的强度是有很好的作用。