糖醋蒜的做法详细步骤

编辑:全民百科 时间:2024-01-23 02:45:09

做法步骤:

1. 蒜表皮剥去,放入水中,加入盐10g,搅拌均匀。

2. 起锅,加入米醋,红糖,搅拌,待汤凉透。

3. 把晾干的蒜装入干净的容器里,熬制好的汤汁倒入密封罐。

4. 密封放置两个月即可食用。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素及人体所需的各种氨基酸,微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质,具有增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老,预防心血管疾病和增强免疫能力。