中式桃酥的做法

1. 红核桃去壳取出核桃仁后放入保鲜袋中压碎。

2. 鸡蛋打散放入白糖和植物油。

3. 用蛋抽成均匀的蛋液。

4. 在蛋液的大碗里筛入低粉和小苏打。

5. 接着放入压碎的核桃仁。

6. 切拌均匀后搓成25克左右的小剂子。

7. 用手轻按把小剂子压扁。

8. 一个个排入烤箱中,烤箱180度预热送入,中上层烤制15分钟左右即可,表面微黄为佳。