香菇红枣乌鸡汤的做法

食材：香菇10朵、大枣10粒，鸡半只、盐适量。

做法步骤：

准备10朵香菇、10枚大枣泡软备用。取半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1-1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。