1. 首先将咸蛋黄用大火蒸10分钟左右，熟了就可以了。
2. 然后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3. 将灌装的甜玉米倒出来，将水分沥干，然后将生粉倒在玉米粒上面，搅拌均匀。
4. 然后让每一颗玉米粒均匀的沾上淀粉，要注意不要让玉米直接粘连，将多余的淀粉筛掉。
5. 在锅里面放油，稍微多一些，一定要没过玉米粒，烧到7成熟，玉米粒炸到金黄，捞出来，将水分沥干。
6. 在锅里面倒入底油烧热，火不要太大了，倒入咸蛋黄翻炒。
7. 等到咸蛋黄起泡之后，倒入炸好的玉米翻炒。
8. 等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用加入盐进行调味，然后就可以出锅了。