排骨是什么动物上的肉肉啊

编辑:全民百科 时间:2024-06-11 10:19:02

排骨肉是猪,牛,羊,等动物身上的肉。

排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。动物排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。