1. 准备一些绿豆，清水洗净，去除杂质和坏豆，然后再浸泡24个小时。
3. 准备一个干净无菌的漏水篮，篮底铺上一块湿布，将绿豆均匀铺在布上。
4. 把这个篮子放到一个深盆子中，再套上一个不透光的黑色袋子。
5. 然后放置阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，期间间隔4-5小时浇一次水。
6. 72小时后已发芽成熟，直接将豆芽拎出即可。
原形态：
一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。