电陶炉下面垫不锈钢板可以吗？

可以。

陶瓷是不导电的，但是它也会吸收大量的热，所以说电陶炉的底部它的温度也是非常的高。

电陶炉用于煮茶，煮奶，熬糖浆等确实比电磁炉有优势。加热慢，线性。是它的缺点，也是特点。许多食物需用稳定的慢火保持温度，维持温度在固定范围内波动。比如熬糖浆，在110℃到120℃，除了专用的糖炉，这家伙比其它产品要好用。