芦蒿怎么炒能炒嫩

编辑:全民百科 时间:2024-07-02 14:18:13

大火爆炒、快速出锅,这样炒出来的芦蒿口感会比较嫩。

推荐食谱:芦蒿炒腊肉

材料:腊肉300g、油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

做法:

1. 腊肉洗净,放入锅中煮沸,切成薄片。

2. 芦蒿洗净去叶,摘成小段。

3. 大火烧热锅,放入腊肉片煸炒。

4. 放入大蒜、辣椒及姜片翻炒,加入芦蒿段。

5. 加盐炒匀,即可出锅。

推荐食谱:芦蒿炒香干

材料:芦蒿、香干、油、鸡精、盐、葱。

做法:

1. 芦蒿去叶后切段,香干洗净切片,葱切末。

2. 锅内热油,放大蒜爆香,下入芦蒿、香干。

3. 煸炒至芦蒿变色,加食盐、鸡精调味。

4. 翻炒均匀,即可食用。