不会上火。火龙果性凉,适量食用有清热去火、润肠通便的效果,不会上火的,但是食用过多会加重脾胃寒凉之气,所以脾胃虚寒的人不适宜多吃,并且,火龙果食用之后会很快升高血糖,所以有高血糖的人也不适宜食用火龙果。