食物加热需要注意什么

控制加热时间

由于饭盒一般具有很好的密封性，保温效果比较好，一般建议加热食物的时候时间控制在2-3分钟左右即可，避免饭菜被过度加热而滋生细菌导致食物营养价值降低或者变质。

盖上饭盒盖加热

很多人喜欢在加热饭菜的时候喜欢把饭盒的盒子揭开，以为这样可以让饭菜更好地进行加热，殊不知这样会影响到饭菜的口感以及导致营养的营养成分流失，一般建议将焖烧杯的盖子盖上，用来防止饭菜的水份及营养过度流失。