南瓜和鸡蛋一起怎么吃

1.将小南瓜洗净，切开顶部，将南瓜籽掏出。

2.从小南瓜的内壁刮去一小部分的南瓜肉。

3.将小南瓜和小南瓜的顶一起放入蒸锅，蒸20分钟。

4.将蒸好的南瓜拿出晾凉，待用。

5.将鸡蛋打入碗完全打散，加入两倍的清水和适量的盐，搅拌均匀。 6.将蛋液用滤网过滤，倒入晾凉的南瓜中，上锅蒸10分钟即可。