粽子焖一夜能不能熟要看具体情况，如果粽子只煮到两三分熟或者不到五分熟，就直接放水里面焖，这种可能还是会出现夹生的情况，如果粽子已经煮到七八分熟，这种放锅里面焖一晚上，可能会焖熟。所以要看粽子的煮熟的程度而定。
粽子煮多久主要取决于加热方法。普通锅的加热速度慢，煮粽子需要时间。为了使粽子吃起来松软腐烂，通常会多煮一些。因此，如果用普通锅煮粽子，建议煮5小时以上；高压锅具有快速加热食物的特点。建议用高压锅煮30或40分钟的粽子。煮的时候，建议用高压锅煮粽子。饭团煮熟后，不要立即取出。最好不要打开盖子，继续炖15-30分钟。这样，煮熟的粽子会更香更软。