土豆干锅片做法：
1. 准备好所有的食材。主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个，辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。
2. 土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。
3. 炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片。
4. 煎至土豆片变透明微黄盛出。
5. 底油爆香葱姜。
6. 放入培根炒香。
7. 加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8. 再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。
9. 加入酱油。
10. 加入料酒。
11.加入白糖继续翻炒片刻。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。
13.加少许鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。