干锅土豆片做法和步骤

编辑:全民百科 时间:2024-08-17 02:36:39

土豆干锅片做法:

1. 准备好所有的食材。主料:土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个,辅料:橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。

2. 土豆,莴笋,胡萝卜,培根全部切片,青红椒切圈。

3. 炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片。

4. 煎至土豆片变透明微黄盛出。

5. 底油爆香葱姜。

6. 放入培根炒香。

7. 加入郫县豆瓣酱炒出香味。

8. 再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。

9. 加入酱油。

10. 加入料酒。

11.加入白糖继续翻炒片刻。

12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。

13.加少许鸡精,淋入香油。

14.翻炒均匀关火。

15.然后盛入干锅,或者放在酒精炉上一起上桌。