藏红花泡水过夜了还能喝吗？

不建议喝。

一方面过夜的藏红花水经过长时间的浸泡和放置，其口感和药效成分可能大大降低；另一方面放久了的藏红花水容易滋生大量的细菌等微生物，可能服用后会出现健康不适问题，因此一旦藏红花泡水过夜了之后，为了健康着想，最好不要再喝。