馒头糖分高吗?

编辑:全民百科 时间:2024-02-19 08:36:09

馒头糖分不高,100克的馒头含有23.76克的糖。每100克馒头所含热量109大卡,碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3.3克、钠138毫克、钾109毫克等。

馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。