冰箱保存。在冰箱冷藏条件下,温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,从而可以延长醋泡姜的保存时间,所以可以将醋泡姜密封后置于冰箱保存;如果室温比较低的话,也可以直接置于阴凉处保存,要注意避免阳光直射。