桃子生的吃是苦的吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 22:00:03

一般不是。

桃子即使在生的状态下,也没有含有发苦的物质,会出现发苦的情况,一般是由于变质发霉,或者农药残留过多,这样发苦的桃子不能食用。

正常生桃子吃起来的口感主要以酸涩味为主,是由于其中含有大量有机酸,而生产的糖分较低导致,只有继续生长发育,待酸性物质减少,产生更多糖分时,就会转变为香甜味。