通常，胖大海泡过之后就没有什么营养价值了，因为胖大海的营养成分在浸泡的过程中进入到了水里，所以这个时候食用冲泡过后的胖大海也是没有什么治疗效果的，所以不建议食用。
胖大海具有很好的清肺润肺效果，还可以利咽喉，如果人体出现肺热、声音嘶哑的情况，可以泡一些胖大海服用，这样可以起到一个缓解的效果。
胖大海一天建议控制在三到五枚，如果有功效，应该立刻停用，如果无效要及时看医生，长时间饮用胖大海对人体是有害处的。
胖大海可以治疗便秘。胖大海中存在一定的乙酰胆碱成分，这种成分可以促进肠道的蠕动，加速排便，达到一个治疗便秘的效果。
胖大海还有一定的利尿功能。胖大海一般都是泡水喝，这种食物果仁中有利尿的成分，对肾脏会产生刺激，促进尿液排出。
胖大海降低血压，有研究发现胖大海在制成溶液的时候，对猫和狗有一定的降压作用。
此外，胖大海主要的功效就是润肺燥、但是这需要配合其他的物品一起使用。