清热明目
枸杞味甘性平，含有大量的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入人体之后可以转化为维生素A，而维生素A可生成视黄醇，可以在一定程度上提高人体的视力，具有一定清热明目的作用。
养肝润肺
枸杞中含有一定量的甜菜碱，而甜菜碱可以帮助抑制人体脂肪在肝脏中的积存，具有一定养肝功效，其次，枸杞中含有大量的维生素、蛋白质等营养成分，具有一定润肺的功效，所以枸杞具有一定养肝润肺的作用。
延缓衰老
枸杞中含有大量的维生素、枸杞多糖以及胡萝卜素，这些物质都具有比较好的抗氧化作用，可以在一定程度上延缓人体的衰老，所以枸杞具有一定延缓衰老的作用。