说到人参很多人应该都不陌生，它是种比较名贵的中药材，由于其食用价值和药用价值都很高且具有固本生津和补脾益肺等功效而深受很多人的欢迎，但是市场上总有些人为了赚取利润卖些假的人参来欺骗消费者，因此这就需要我们去辨别了。
1. 方法一：看须。一般来讲人参的须要更长或者更老一点，另外韧性要强一点且疏松度也要高一点，且在其上面还有一些小米大小的小疙瘩，一般这样的人参都是真的，相反的如果人参面看起来是又白又嫩的而且非常脆那就要多小心了，可能不是真人参，就算是真的话可能也是价值比较低的园参。
2. 方法二：看芦。人参的芦通俗来讲就是在人参粗的那一头上一节一节的地方，且一般芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，因此在辨别真假时可以通过这个来看是否是真的人参，如果不是四节的话那这个人参的真实性就有待考证，另外一般真的人参芦头都长一点而且节状部分明显。
3. 方法三：看皮。真的人参的皮看上去会比较老，另外呈现出来的颜色是黄色或褐色而且紧密有光泽，相反的如果人参的皮是白的而且是嫩的，那这个可能要么就不是真的人参要么就是园参，这个鉴别方法是比较简单有效的，可以多看看真参的图片或者实物就能区分开来。
4. 方法四：看纹。看纹可以观察在人参细的那一头看看是否有密且比较深的螺丝纹，如果有则就说明这人参是真的，但是如果人参的纹看起来浅而且不连贯的话那么多半是不怎么样的人参了，这一点就需要通过仔细观察才可以辨别得出来。