马齿苋适合什么季节食用

夏季。

首先马齿苋是一种喜高温、高湿的环境的蔬菜，所以一般都是在夏季生长旺盛，在这个时候吃才最为新鲜。其次马齿苋是一种性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材，而夏季的高温高湿气候，很容易增加体内热邪和湿邪，引起暑热、湿疹、痈肿疔疮等各种不适，这时候吃马齿苋的话，对于这些不适都可以起到预防和缓解作用。