牛蒡根泡水喝可以长期饮用吗？

可以长期喝。

牛蒡根是菊科植物牛蒡的根，味微苦性凉，归肺、心经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，具有一定散风热，消毒肿的作用，并没有什么明显的都作用，因此牛蒡根泡水是可以长期喝的。

但要注意饮用量不宜过多，毕竟牛蒡根性凉，过量饮用可能会加重人体肠胃蠕动，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。