爆炒螺蛳怎么吃

编辑：全民百科时间：2024-04-30 21:00:55

爆炒螺蛳需要准备材料：螺蛳、葱、姜、料酒、糖、生抽、辣椒、紫苏。共分为3个步骤。以下是爆炒螺蛳做法详细操作：

1. 炒香配料热锅冷油，放辣椒后翻炒四五次后放入料酒、生抽和糖。

2. 煮螺蛳放入螺蛳，加入清水煮3分钟。

3. 爆炒螺蛳捞起后，放入油锅，加入辣椒、调料，翻炒均匀即可。