荔枝怎么挑选好的

1、闻味

挑选时，可以拿起荔枝闻味道。新鲜的荔枝闻起来又甜又有水果味，而不新鲜的荔枝加糖发酵时闻起来有酒精味

2、颜色

鲜荔枝绿红色，茎上的叶子相对完整。不新鲜荔枝色泽均匀，呈深红色，说明贮藏时间过长，有加速的可能

3、手感

挑选荔枝时，可用手指轻轻捏一下荔枝壳。好的荔枝手感Q春，说明内部水分较多，芯小，坏的荔枝手感硬，且韧性差。