炸牛肉丸子需要的食材有牛肋条肉碎、红薯淀粉、纯花椒粉、白糖、盐、鸡蛋、热水、姜，制作方法及步骤如下：
1. 将牛肉加工成肉馅，加入花椒面、盐、姜末、白糖，热水沿盆边倒入后用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 加入淀粉，上下翻拌肉馅后加入鸡蛋继续翻拌至均匀。
3. 油温四成热时，下入丸子。
4. 炸至丸子变色即可。
炸牛肉丸子可以放白糖吗？
编辑：全民百科
时间：2025-04-08 14:54:02
炸牛肉丸子需要的食材有牛肋条肉碎、红薯淀粉、纯花椒粉、白糖、盐、鸡蛋、热水、姜，制作方法及步骤如下：
1. 将牛肉加工成肉馅，加入花椒面、盐、姜末、白糖，热水沿盆边倒入后用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 加入淀粉，上下翻拌肉馅后加入鸡蛋继续翻拌至均匀。
3. 油温四成热时，下入丸子。
4. 炸至丸子变色即可。