藕片有什么营养功效

中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补血益肾。

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C等营养物质，口感或脆爽甘甜或粉嫩香醇，是大众餐桌上的常客。