一、原料：洋姜、食用油、生姜、大蒜、青辣椒、白糖、白酒、酱油、味精、精盐。
二、制作步骤
1. 将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段。
2. 将洋姜条放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。
3. 加入适量清水，没过洋姜。
4. 腌渍一星期即可。
三、注意事项
1. 食用前用凉白开冲洗干净。
2. 腌渍清淡口味的洋姜需要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，同时口感不好。
如何腌制甜洋姜
编辑：全民百科
时间：2024-09-22 06:00:58
一、原料：洋姜、食用油、生姜、大蒜、青辣椒、白糖、白酒、酱油、味精、精盐。
二、制作步骤
1. 将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段。
2. 将洋姜条放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。
3. 加入适量清水，没过洋姜。
4. 腌渍一星期即可。
三、注意事项
1. 食用前用凉白开冲洗干净。
2. 腌渍清淡口味的洋姜需要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，同时口感不好。