猪肠粉的米糊怎么制作

做法步骤：

1. 将粘米粉、生粉、水，少许盐混合均匀。

2. 碟子刷上一层薄薄的生油，放入锅内大火蒸热。

3. 把部分粉浆均匀倒入热的碟中，盖上锅盖大火蒸约两分钟。

4. 待粉浆产生大泡泡并呈透明状时，把碟子拿出热锅。

5. 待稍微凉后，用刮刀从边沿慢慢卷起条状，并分为小小段，蘸上酱油或柱候酱即可食用。