白糖糕的做法 操作步骤很简单

1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。

2. 将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。

3. 往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

4. 取个不锈钢深碟子，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可。