桃胶是可以放锅里面蒸着吃的，可以搭配其他食材一起蒸，比如鸡蛋、木瓜等等，做出来的味道和口感一样好吃，并且营养也比较丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家蒸桃胶吃。
1. 蒸桃胶可以加水，也可以不加水，主要看个人做法。
2. 桃胶在炖煮的时候，一般都需要放水或者牛奶之类的液体，而在蒸的时候，大多都不需要放水的，直接将所有食材调制好上锅蒸熟食用就可以了。
3. 不过也看怎么蒸、蒸什么菜，如果是用桃胶蒸鸡蛋的话，可能会需要加点水搅拌蛋液，如果是用桃胶蒸其他食材的话，可能不需要放水，做法不同所需食材不同，所以加不加水也要看个人的做法。
桃胶蒸着吃也是很不错的，操作起来会比较简单，时间也容易把握，做出来一样美味，好吃有营养！