蜂蛹和枸杞一起怎么泡酒

编辑:全民百科 时间:2024-02-23 12:09:23

1. 首先是选用野外的蜂蛹,越新鲜越好,一般都是选择二十日龄的新鲜蜂蛹,这样制作出来的蜂蛹酒味道才是最好的。

2. 然后白酒的选用,泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒,低度劣质的酒是不能使用的。蜂蛹泡酒时要把蜂蛹和白酒按1:5的比例去泡制,选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹,用五十度以上的高度白酒泡制。

3. 挑选枸杞的时候,一定要选择那些颗粒比较大、皮色比较红、肉质比较厚、质地比较柔润同时味道不苦,放到嘴巴咀嚼的时候会有粘牙的感觉,和唾液接触之后会变成红黄色,满足这些条件的枸杞才是质量最好的。枸杞加入蜂蛹酒可以不用放太多,枸杞有蜂蛹的四分之一就可以了。

4. 蜂蛹枸杞酒泡好之后,要把坛封好,然后放在阴凉干燥通风的地方。然后浸泡一段时间,时间越长所浸泡出来的质量就越好。