小米粥用高压锅和小火煮质量一样吗？

小米粥可以用高压锅做，小米粥不建议使用高压锅熬煮，小米粥适合在小火上慢慢煮开，这样可以更好地煮至浓稠变软，也可以更好地利用小米粥中的营养成分。煮小米粥的最佳锅是砂锅，文火慢熬的小米粥味道更醇厚。

高压锅煮粥的最明显优势是快。 如今，市场上的高压锅几乎是自动设置的，并且内部具有功能选项，可以更好地节省时间，但您无法控制火候，也不能中途添加其他食材。