奶油打发,不是打法。要打发奶油,应该先把奶油放置24小时,然后使用打发工具进行。过于新鲜的奶油不适于打发,需要先和空气接触,这样才能更好地打发它的分子结构,更好地融合。打发前,将奶油和打发工具放入冰箱中冷藏2小时,然后开始制作即可。