热水泡苹果冒血珠怎么解决 是怎么回事？

在用热水烫苹果的时候，高温会使表皮的细胞受损，细胞发生破裂，细胞中的液体就会溶出来。

细胞液里有糖分、色素和大量的水分。

所以，溶出来后就是一滴滴的液体形状，像是“血珠”。