蒜苔做法多样,家常做法中,炒鸡蛋是最常做的,因为不光简单易做,还非常有营养。1. 蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋,然后在炒蒜苔。2. 用来炒鸡蛋的蒜苔必须是鲜嫩的,炒出来才好吃;要先把蒜苔炒入味,并且变软后再倒入鸡蛋翻炒,这样蒜苔才更好吃。