清蒸雪花鲳鱼家常版做法详细教程

编辑:全民百科 时间:2024-04-07 22:36:39

清蒸雪花鲳鱼怎么做?

鲳鱼洗净去内脏

鱼身上摸适量盐,正面切十字花刀

背面切斜刀。

盘底垫两片姜,鱼身上放葱丝姜丝,腌十分钟。

大火烧开蒸锅,放入鱼蒸8分钟,关火,到处盘子里的汤,鱼身上葱丝姜丝扔掉。

重新切葱丝姜丝放到鱼身上,倒一点蒸鱼豉油,烧一口热油浇到鱼身上,搞定^_^