1. 不能放在潮湿、高温环境
一般月饼需要放在通风阴凉干燥的地方，如果放在潮湿的地方会容易受潮发霉长毛，如果放在高温下，月饼的成分会发生变化，也会变质坏掉。
根据生活经验，月饼的最长保质期约为90天，最短的仅为1-2天。 不同技术和品牌制作的月饼具有不同的保质期。 通常，月饼在外包装上购买。 到期日，您可以在购买后根据到期日吃月饼。 如果是自制月饼，建议在2-3天内食用。
2. 、盒装真空包装的普通月饼最好不要放冰箱
月饼是用面粉，油，糖和坚果等原料精制并烘烤的糕点。烘焙食物不应存放在冰箱中。尽管对于某些品种的月饼，将它们放在冰箱中可以延长其保质期，但仍会影响其口味。这是因为月饼原料中的淀粉在烘烤后会成熟并变软。在低温条件下，成熟的淀粉会释放水分并老化（即“回生”），这会使月饼变得坚硬且口感不好。
3. 冰皮月饼、冰淇淋月饼以及鲜肉月饼等特殊月饼不能放常温
有些月饼不容易在室温下存放，因为它们容易变质。 最好将它们存储在冰箱中，例如下雪的月饼，装满鲜肉的月饼等，并且需要将它们包装在塑料包装中。 但是，除了冰皮月饼，鲜肉的月饼和其他特殊的月饼外，其他大多数月饼都不适合在冰箱中储存，因为在低温条件下，淀粉会老化，这会使 月饼变硬，味道变差。