烧熟的黑木隔夜可吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-27 11:45:01

一般黑木耳煮熟后,如果没有发生霉变是可以正常食用的,隔夜也是可以吃的。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。

黑木耳呈叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短绒毛。