爆头八爪鱼是吃内脏吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-29 20:18:21

八爪鱼爆头就是吃八爪鱼头部的意思,食用时八爪鱼的墨汁会溅到满嘴都有,咬起来的时候像皮筋一样拉的很长,在口感,味道上能刺激个人的感官。八爪鱼的内脏能吃。

八爪鱼又叫墨鱼蛋,它头部的内脏中含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等成分,是可以食用的,而且章鱼蛋是还能做成菜肴食用,不过八爪鱼的肠腺中有一些排泄物和寄生虫,因此在食用前一定要处理干净,而且最好不要生吃,以免影响口感以及身体的健康。