1. 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等物质。
2. 但适量饮酒对身体有利,酒可以使人的循环系统发生兴奋效能,有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠;并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。
3. 35岁以上男性和过了绝经期的妇女,每隔一天喝一杯白酒,对防治心血管疾病有一定辅助作用,因为白酒可以扩张血管，促进血液循环，减少胆固醇在血管壁的沉积。
4. 白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,橘子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
5. 白酒适宜遭受大雨淋身或感受寒湿之邪后食用，白酒也适于有风寒湿性关节炎者饮用。