明清。
宋有五大官窑，各有特色，制瓷业在宋朝达到顶峰，但确切地说，应该是明清时期的瓷器最好，有更丰富多样的制瓷工艺和更先进的技术，所以明清的瓷器是最好的。
瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。烧结的瓷器胎一般仅含百分之3不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成本和耐磨不透水的特性广为世界各地的民众所使用。中国是瓷器的故乡，瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。瓷器的发明是汉民族对世界文明的伟大贡献。