蒜苗的营养价值

编辑:全民百科 时间:2024-10-05 22:00:59

蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。