阳山水蜜桃的主要品种有白凤桃和湖景桃。白凤桃全年7月上中旬成熟，湖景桃一般在7月中下旬成熟。它们也是市场上非常受欢迎的两个品种。
白凤桃的特点
果实大而多汁；颜值高，身材丰满；嘴巴娇嫩，可以剥皮；香甜可口，带有浓郁的桃香
湖景桃的特点
球形，两半匀称，顶部微凹，果皮乳黄色，缝合线附近有淡红色光晕，易剥皮。果肉及近核白色，果肉细腻，柔软可溶，无酸甜。
此外，还有一种晚湖景品种，由镇阳山村南山选材，花红色，坐果率高。它是一种硬溶质桃，所以口感脆甜，更适合快递。果形也比较大，特别适合喜欢脆甜口感的人。