螃蟹蒸一半水不够了可以加吗？

如果水量不足，可以在中间加水。

蒸螃蟹最好不要加水，很容易导致热气消散，就会容易导致螃蟹受热不均匀，不仅会影响螃蟹的味道和口感，还会延长蒸制的时间。如果水不够的话，必须添加水时，应添加沸水。

我们准备适量的葱和姜片，然后准备一些葱和姜片，将葱和姜片放入水中，在笼子里放一个笼子，将蟹放在笼子上，然后撒开，均匀地加入一些切碎的葱和姜，然后盖上锅盖，开始蒸螃蟹约15-20分钟。时间到了，您可以将螃蟹取出并与酱汁一起吃。