榴莲变质是什么样

质地改变

新鲜榴莲的质地是比较细腻软糯的，但如果榴莲开始发软发烂，出现了流水，变透明情况的话就说明榴莲已经变质的。

颜色改变

新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，这样的榴莲就是已经发生变质了。

气味改变

新鲜榴莲闻起来会有一股浓郁的果香味，但如果是已经变质的榴莲的话，闻起来就会发酸，并且还会有一股酒精味。