豆卷的家常做法

1. 材料：千张八张，酱油少许，盐适量，高汤少许，八角一块，花椒八颗，香叶两片，桂皮一块，蚝油少许。

2. 把千张对半切开，每三个卷卷用棉线系紧，卷得越紧越好，卷成豆卷。

3. 全部卷好了，平底锅放少许油，放入豆卷煎，小火。

4. 别忘了及时翻面。

5. 加入高汤，加水没过豆卷，所有原料全部加入，大火烧开，转小火焖半个小时，中间小心翻豆卷几次。

6. 等汤差不多收完，就可以盛出来了。